滋賀の木工クラフトkikkoro日記

滋賀県湖南市の小さな工房で
木工雑貨を作っている kikkoro です。

毎日暑いですね～。
今日は庭で育てているブルーベリーのお話です。
今年は連日の猛暑でブルーベリーの木も少し元気がないような気もしますが、頑張ってたくさん実ってくれたので毎日摘み取っています。
台風でネットが飛んでいってから、こまめに収穫しないと小鳥にすぐ食べられちゃうので(;^_^A



ちなみにブルーベリーは「自家不和合性」といって、自分の花粉だけでは実ができにくい性質なので同じ種類の違う品種を２本以上近くで栽培します。
我が家はさまざまな品種を大鉢で２本、中鉢で７本育てています。



時々、イラガの毛虫が葉っぱの裏に隠れているので刺されないように気をつけながら収穫するのですが、旦那さんはすでに２回も刺されました！
イラガの毛虫は別名“電気毛虫”とも言われ、刺されるとビリビリしびれてかなり痛いらしいです～コワッ(>_<)
蛍光グリーンの毛虫で、見るからに毒を持ってそうなヤツですが気持ち悪いので写真は載せません。
気になる方は「イラガ幼虫」で検索を(笑)

さて、収穫したブルーベリーは綺麗に洗って、レモン果汁と砂糖と一緒に弱火にかけコトコトクツクツ・・・灰汁を取りながら煮詰めます。





煮沸消毒した瓶に詰めて冷ませば完成～。
このキラキラしたブルーベリー色がたまりません♪



小分けにしてお友達にお裾分けする前に…冷たいヨーグルトに混ぜていただきまぁす♪
あ～、コレコレ！やっぱり美味しいっ(≧∇≦*)
明日はパンにつけて食べようっと！